суши

Мидии с майонезом

мидии свежемороженые - 700 г

майонез - 100 г

лук - 1 луковица

вино белое - 2 столовые ложки

горчица - 1 чайная ложка

сыр - 30 г

перец

соль

креветки

зелень

в течение 10 минут. Как только створки раскроются ? мидии готовы. Откиньте их на сито, уберите нераскрывшиеся створки. Извлеките мякоть из створок и мелко нарежьте.

Лук мелко порубите и припустите в вине, добавьте нарезанные мидии, соль, перец и прогрейте.

Охлажденные мидии заправьте частью майонеза, смешанного с горчицей, разложите в створки, посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке.

Источник - femina.com.ua